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冬虫夏草固态菌丝体规模化培养新技术问世

冬虫夏草固态菌丝体规模化培养新技术问世
 
冬虫夏草,是我国的一种珍贵药用真菌,有较好的药用和滋补功效,近年来深受中外养生保健者欢迎,虽其价格不断爆涨,仍难挡消费者购买热情。为了有效地保护生态和冬虫夏草的可持续发展,我国科研工作者对其开展了人工栽培的研究,因其生长条件特殊,目前尚不能形成商业生产。于是一些科研单位、生物制药和保健制品者,开始应用液体深层发酵技术进行冬虫夏草菌丝体生产加工,以替代价高量少的天然冬虫夏草,国内采用液体发酵生产虫草菌丝体替代冬虫夏草作为药品和保健品,作的比较好的有“金水宝”、“心肝宝”等,已取得了显著的经济效益。由于液体发酵法生产菌丝体(粉),其设备投资多、工艺技术复杂,能耗高,菌丝产量低,有效成份含量较低,生产成本高,制约了其较快地发展。为找到一种冬虫夏草菌丝体生产投资少、产量高、有效成份含量高,易应用推广,可规模化生产的新技术,陕西宁强县利康富硒生物公司科研人员(0916-4227582,13992620425),开展了冬虫夏草固体菌丝低温发酵技术的研究,经过多年努力,已选育驯化出了一批具有菌丝生长较快的菌种,及冬虫夏草培养基配方,按照技术要求和方法,在人工控制的条件下,采用冬虫夏草液体菌种,在无菌条件下,接种于经灭菌后的固体培养基,培养40-50天左右,就可培养出冬虫夏草固态菌丝体,其主要成份和营养显著高于液体发酵的菌丝体,经过干燥处理,可加工成冬虫夏草固态菌丝片、冬虫夏草菌丝粉,冬虫夏草酒、冬虫夏草菌丝胶囊等多种营养保健品。该技术具有投资少、产量高、不易污染、有效成份含量高、能耗低、便于加工,可生产出多种制品,比传统液态发酵法生产冬虫夏草菌丝体,功效高,本技术具有投资少,周期短、效益高,易应用推广。
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